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斐得米蘭-台中民權店
最近台中養生主義的餐廳越來越多，但通常只要聽到養生或素食，許多人都會覺得不美味而敬而遠之，但今天女王在友人介紹下來到了以蔬食作為主要餐點的斐得米蘭，這間餐廳直接扭轉了女王對蔬食(素食)料理的想法，原來素食也能如此美味好吃，現在就讓女王立馬帶大家入內探訪吧!
斐得米蘭-環境介紹
斐得米蘭 室內用餐空間有濃濃的古歐風設計，一入門就像來到了西洋的鄉村餐廳非常有異國風情。P.S.:目前因為疫情關係，店內座位還未完全開放採梅花座，所以建議如果要來用餐的人，可以先打電預約唷~
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斐得米蘭-菜單介紹
斐得米蘭店的餐點以蔬食(素食)類餐點為主，其中最具特色的就是手打麵糰PIZZA、牧羊人飯、千層筆管麵...等等，豐富多樣化的餐點菜色，更是斐得米蘭與其他蔬食餐廳不同的特點之一。
經典傳統牧羊人飯(焗烤)
話說斐得米蘭所有最具特色的餐點之一，就是這濃厚拉絲的焗烤系列商品，這款經典傳統牧羊人飯以自家特調紅醬加入新鮮蔬食、馬鈴薯，那不計成本的焗烤層，一口咬下濃郁的起司口感，與紅醬搭配的完美無間，不會太鹹或太甜口感濃郁到位，女王只能說美味的完全吃不出來是素食餐點阿!
牛柳燉蕃茄千層筆管麵
第二道牛柳燉蕃茄千層筆管麵 喜愛麵食類的人絕對不能放過的必點美味，一樣以紅醬作為基底，並加入素肉、新鮮蔬菜以及焗烤千層餅皮，這道餐點的口感只能以色香味俱全、飽足感十足來形容，這濃厚系的焗烤絕對是男生們的最愛，老公吃完這道餐點後整個大誇讚是道誠意十足的美味料理呢~ P.S.:斐得米蘭為了讓餐點保持最新鮮美味的狀態，全都是採現點現做，因此強烈建議想來用餐的人不管內用/外帶，一定要提前預訂餐點才不會等太久喔!
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純素焗烤
在焗烤部分基本上餐點都是以加入乳酪絲的奶素焗烤為基底，但如果你是吃純素的人，斐得米蘭也自製了純素的焗烤配方，提供給純蔬食的饕客享用，多樣化的餐點讓你輕鬆享受美食!
鹹蛋黃比薩
話說斐得米蘭除了有美味的焗烤商品外，店家以手打麵糰製成的招牌米蘭手工PIZZA更是不容錯過的美食，看看這比臉還大的鹹蛋黃比薩，以滿滿的新鮮蔬食餡料並加入特調起司，以濃厚起司焗烤覆蓋的手作餅皮，外皮酥脆扎實內餡濃郁香甜，好吃到連寶寶都愛不釋手，一口接一口停不下來耶! 哈哈
胡麻皮蛋PIZZA
如果你是喜歡中式口味的饕客， 這款胡麻皮蛋PIZZA更可以說是一款傑作，Q彈的皮蛋放入PIZZA內搭配店家獨家的調配技術，吃起來完全沒有腥味，整體口感有著皮蛋的濃郁加上起司的香濃，以及彩椒、素肉的伴佐製成的完美蔬食PIZZA，話說女王個人感覺這幾款PIZZA最厲害的就是吃不膩，雖然每道料理都有著濃濃的焗烤，但因為蔬食配料以及醬料調配的比例非常完美的原因，讓人越吃越涮嘴完全停不下來呢~
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斐得米蘭-飲品介紹
斐得米蘭除了擁有各式美味的餐點，飲品更是講究，像這款斐得特調的原味奶蓋濃郁的茶底配上手打奶泡，濃醇優雅的小文青飲品，甜香滑順加上海鹽的奶蓋口感清爽解膩，吃完濃厚的焗烤後，喝上一杯只能說完美到無話可說的搭配阿~
另一款下午茶必點的透清涼飲品檸檬西西里冷萃黑咖啡，以冷萃的精品黑咖啡作為基底加入檸檬調味，微酸的口感充滿了濃濃的異國風情，這款飲品女王個人覺得算是喝第一口不太習慣，但是越喝越好喝的種類，只能說這款咖啡口感非常洋派，讓你喝上一口就忘不了的好滋味喔!
CIRO窯烤PIZZA活動
CIRO義大利窯爐均在擁有悠久歷史的義大利工廠，完全使用手工製造生產，採用高品質的材料和配件，100％義大利製造。採用了義大利耐火材料的火山岩材質，即使熄火的情況下，窯烤爐也可以將熱量長時間保持在內部，讓食品更加美味，目前這烤爐僅在周末開爐，如果想來體驗個悠閒的周末生活，也別錯過這輕鬆享受窯烤比薩的美味時光喔!
P.S.:店家未來將會不定期推出自選料比薩活動，如果想體驗或了解的人，可以直接打電話或上粉專斐得米蘭手工pizza專賣店私訊喔~
台中素食推薦(蔬食推薦)
最後總評一下今天吃完後的感想，女王個人認為店家的料理，充滿濃濃的奶香整體非常有飽足感，而且因為是蔬食吃起來沒有太大的負擔，餐點的餡料更是實在一點也不馬虎，醬料、麵糰全都親手從頭包辦製作，口味非常正宗美味，可以說是台中素食推薦的新指標，大家可別錯過這個位於台中火車站附近的美味美食喔!
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店家資訊
官網：斐得米蘭
電話：04-2229-8896
營業時間：AM 11:00 ~ PM 14:00 / PM 17:00 ~ PM 21:00(平日)
AM 11:00 ~ PM 21:00(假日)
地址：台中市西區民權路53巷3-1號
