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斐得米蘭-台中民權店

最近台中養生主義的餐廳越來越多,但通常只要聽到養生或素食,許多人都會覺得不美味而敬而遠之,但今天女王在友人介紹下來到了以蔬食作為主要餐點的斐得米蘭,這間餐廳直接扭轉了女王對蔬食(素食)料理的想法,原來素食也能如此美味好吃,現在就讓女王立馬帶大家入內探訪吧! 

斐得米蘭

斐得米蘭

斐得米蘭-環境介紹

斐得米蘭 室內用餐空間有濃濃的古歐風設計,一入門就像來到了西洋的鄉村餐廳非常有異國風情。P.S.:目前因為疫情關係,店內座位還未完全開放採梅花座,所以建議如果要來用餐的人,可以先打電預約唷~

斐得米蘭

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斐得米蘭-菜單介紹

斐得米蘭店的餐點以蔬食(素食)類餐點為主,其中最具特色的就是手打麵糰PIZZA、牧羊人飯、千層筆管麵...等等,豐富多樣化的餐點菜色,更是斐得米蘭與其他蔬食餐廳不同的特點之一。

斐得米蘭

經典傳統牧羊人飯(焗烤)

話說斐得米蘭所有最具特色的餐點之一,就是這濃厚拉絲的焗烤系列商品,這款經典傳統牧羊人飯以自家特調紅醬加入新鮮蔬食、馬鈴薯,那不計成本的焗烤層,一口咬下濃郁的起司口感,與紅醬搭配的完美無間,不會太鹹或太甜口感濃郁到位,女王只能說美味的完全吃不出來是素食餐點阿!

斐得米蘭

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斐得米蘭

牛柳燉蕃茄千層筆管麵

第二道牛柳燉蕃茄千層筆管麵 喜愛麵食類的人絕對不能放過的必點美味,一樣以紅醬作為基底,並加入素肉、新鮮蔬菜以及焗烤千層餅皮,這道餐點的口感只能以色香味俱全、飽足感十足來形容,這濃厚系的焗烤絕對是男生們的最愛,老公吃完這道餐點後整個大誇讚是道誠意十足的美味料理呢~ P.S.:斐得米蘭為了讓餐點保持最新鮮美味的狀態,全都是採現點現做,因此強烈建議想來用餐的人不管內用/外帶,一定要提前預訂餐點才不會等太久喔!

斐得米蘭

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純素焗烤

在焗烤部分基本上餐點都是以加入乳酪絲的奶素焗烤為基底,但如果你是吃純素的人,斐得米蘭也自製了純素的焗烤配方,提供給純蔬食的饕客享用,多樣化的餐點讓你輕鬆享受美食! 

斐得米蘭

鹹蛋黃比薩

話說斐得米蘭除了有美味的焗烤商品外,店家以手打麵糰製成的招牌米蘭手工PIZZA更是不容錯過的美食,看看這比臉還大的鹹蛋黃比薩,以滿滿的新鮮蔬食餡料並加入特調起司,以濃厚起司焗烤覆蓋的手作餅皮,外皮酥脆扎實內餡濃郁香甜,好吃到連寶寶都愛不釋手,一口接一口停不下來耶! 哈哈

斐得米蘭

斐得米蘭

斐得米蘭

胡麻皮蛋PIZZA

如果你是喜歡中式口味的饕客, 這款胡麻皮蛋PIZZA更可以說是一款傑作,Q彈的皮蛋放入PIZZA內搭配店家獨家的調配技術,吃起來完全沒有腥味,整體口感有著皮蛋的濃郁加上起司的香濃,以及彩椒、素肉的伴佐製成的完美蔬食PIZZA,話說女王個人感覺這幾款PIZZA最厲害的就是吃不膩,雖然每道料理都有著濃濃的焗烤,但因為蔬食配料以及醬料調配的比例非常完美的原因,讓人越吃越涮嘴完全停不下來呢~

斐得米蘭

斐得米蘭

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斐得米蘭-飲品介紹

斐得米蘭除了擁有各式美味的餐點,飲品更是講究,像這款斐得特調原味奶蓋濃郁的茶底配上手打奶泡,濃醇優雅的小文青飲品,甜香滑順加上海鹽的奶蓋口感清爽解膩,吃完濃厚的焗烤後,喝上一杯只能說完美到無話可說的搭配阿~

斐得米蘭

斐得米蘭

另一款下午茶必點的透清涼飲品檸檬西西里冷萃黑咖啡,以冷萃的精品黑咖啡作為基底加入檸檬調味,微酸的口感充滿了濃濃的異國風情,這款飲品女王個人覺得算是喝第一口不太習慣,但是越喝越好喝的種類,只能說這款咖啡口感非常洋派,讓你喝上一口就忘不了的好滋味喔!

斐得米蘭

CIRO窯烤PIZZA活動

CIRO義大利窯爐均在擁有悠久歷史的義大利工廠,完全使用手工製造生產,採用高品質的材料和配件,100%義大利製造。採用了義大利耐火材料的火山岩材質,即使熄火的情況下,窯烤爐也可以將熱量長時間保持在內部,讓食品更加美味,目前這烤爐僅在周末開爐,如果想來體驗個悠閒的周末生活,也別錯過這輕鬆享受窯烤比薩的美味時光喔!
P.S.:店家未來將會不定期推出自選料比薩活動,如果想體驗或了解的人,可以直接打電話或上粉專斐得米蘭手工pizza專賣店私訊喔~

斐得米蘭

台中素食推薦(蔬食推薦)

最後總評一下今天吃完後的感想,女王個人認為店家的料理,充滿濃濃的奶香整體非常有飽足感,而且因為是蔬食吃起來沒有太大的負擔,餐點的餡料更是實在一點也不馬虎,醬料、麵糰全都親手從頭包辦製作,口味非常正宗美味,可以說是台中素食推薦的新指標,大家可別錯過這個位於台中火車站附近的美味美食喔! 


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店家​資訊

官網:斐得米蘭

粉專:斐得米蘭手工pizza專賣店

電話:04-2229-8896

營業時間:AM 11:00 ~ PM 14:00 / PM 17:00 ~ PM 21:00(平日)

AM 11:00 ~ PM 21:00(假日)

地址:台中市西區民權路53巷3-1號



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以上報導為合作邀約