明水然・樂新竹林森店｜Omakase人氣新竹無菜單料理，澳洲​野生龍蝦、熊本A5和牛、桂丁雞，火鍋第一品牌-肉多多最新姐妹品牌，新竹火車站正對面超私房新竹東區美食推薦

今天女王來到新竹市東區的無菜單料理 明水然・樂 新竹林森店於8/1盛大開幕，地點位於新竹火車站正對面(補給站美食廣場4F)，身為美食老饕女王當然要搶先替大家尋找一些高CP值的餐廳，今天要介紹的明水然・樂絕對是女王近期吃過最美味的餐廳之一，身為新竹人的你一定要來品嚐看看，接著就讓女王來介紹這間美味的餐廳吧~

 

 

 

 

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明水然・樂新竹林森店Omakase

源自日本的高規格鐵板燒技術，明水然・樂在去年台北開幕後就馬上爆紅，店內消費以無菜單的頂級日式料理餐點Omakase為主，用餐採預約制超級適合約會的質感餐廳~

明水然・樂-用餐環境

明水然・樂的用餐環境非常的高雅奢華，一入內這個比人還大的燈籠就是店內的招牌，聽說還有人在門口燈籠求婚成功，可以說是約會求婚的最佳秘密場所阿! 加上店內的用餐空間以包廂式設計，非常適合小型的私人餐會類型，有聚餐需求的人可不能錯過喔!

樂多多APP會員入會禮

話說在介紹前女王先來報個好康! 只要加入樂多多APP會員，可獲得入會禮「炙燒烏魚子」乙份及集團全品牌積分好禮，喜歡美食的人一定要記得加入喔!

愛的告白。打卡加菜

9/1-10/31 來明水然。樂 無菜單鐵板燒店內用餐，只要公開分享喜歡【明水然。樂】 的一句話或拍下您最喜歡的餐點公開打卡分享至您的FB/IG，明水然。樂 即贈送您【熔岩巧克力】乙份。(市價199元)

明水然・樂-菜單價格

明水然・樂的餐點價格一人是$1600+10%，雖然屬於中上價位但女王個人覺得整體餐點口感以及服務，配上這個價位真心覺得超值！接下來就讓女王細細替大家分享明水然・樂的餐點吧～

山藥細麵

因為明水然・樂是無菜單料理，因此所有食材都會以當季最新鮮的現流漁貨作為主題，並因應各種不同時節推出多樣的美味，因此大家下次到訪如果菜色不一樣也是正常的喔 ! 接著就要進入今天的第一道菜色，以清爽的柴魚醬汁拌佐山藥細麵及鮭魚製成非常適合夏季的開胃菜，口感爽口清甜鮭魚更是嫩的沒話說，非常美味的前菜!

蒜頭蜆仔湯

吃完前菜後，這杯主廚特製的蒜頭蜆仔湯，那濃郁鮮甜的海鮮美味，喝得出來是經過長時間熬煮才能製成的，超適合情侶們的美食，快點把它一口飲盡吧! 哈哈~

炙燒干貝

接著就要進入今天的第一道主菜，以現流漁貨製成多汁甜美的炙燒干貝及鮭魚卵淋上師傅手工特調的醬汁煎煮而成，入口即化還會噴汁的鮮嫩口感，非常獨具特色! 沒想到才第一道餐點就讓女王如此驚豔，看來接下來的美食真是太讓人期待了~

迦納魚

這迦納魚肉質非常細緻極富彈性，幾乎無刺的魚肉一口咬下，魚脂含量恰到好處不會太油的清香感，加上香煎櫛瓜的拌佐口感非常爽口，大人小孩都適合享用的美食~

龍蝦膏松露蒸蛋

接著這款龍蝦膏松露蒸蛋，使用黑松露、白松露、柴魚高湯做湯底，再搭配濃郁的蝦膏輕灑於蒸蛋上方，香濃鮮美的口感混搭的十分完美，話說這個裝盛蒸蛋的容器可不是碗盤，而是能食用的洋蔥，如果對洋蔥沒有特別抗拒的話一起吃下更別有風味喔!

厚岸生蠔

超鮮嫩肥美的厚岸生蠔，香煎過後加上店家特調的海膽醬，雙重鮮甜外酥內嫩的頂級口感，應該是用了許多巧思才能設計出來的美味，女王只能說沒嚐過的人真的是太可惜了~

牛蒡可樂餅

日式料理經典小物牛蒡可樂餅，看似平凡但卻充滿了濃濃的技術含量，以鮮魚漿製成內餡Q彈美味，加入明太子醬與炸牛蒡增添口感，爽口不油膩又香甜，沒想到連這小點心美食都處裡的如此美味用心，真的是讓人非常敬佩阿~

澳洲​野生水姑娘龍蝦 

接著就是今天的重頭戲來自澳洲​野生水姑娘龍蝦，以香煎加上炙燒的方式處理的龍蝦，蝦肉飽滿鮮甜、滑嫩細緻帶著適度的水感，這來自澳洲大海裡的鮮甜美味真的會讓人著迷到不行~ 這鮮嫩的龍蝦肉再搭配主廚特調的香橙醬，香甜滑順的口感更是人間美味，吃一口絕對會上癮的頂級美食呢~

桂丁雞

桂丁雞是許多星級餐廳指定使用的食材，肉質帶著微微油脂感清甜滑順，焦香的表皮更增添了它的層次，整體口感軟嫩化口非常美味，又是一道讓人驚豔的巔峰之作。

火龍果冰沙

吃完這兩道肉品後，店家非常貼心的送上中場休息飲品火龍果冰沙，以新鮮的火龍果加入百香果，調製成超解膩的冰沙飲品，冰涼入心把剛剛的飽足感一掃而空，讓女王繼續進攻下一輪美食吧!

日本熊本A5和牛

說到日本指標美食日本熊本A5和牛，是絕對不能錯過的頂級美食，以香煎方式製成焦脆的表層，一口咬下富含油花的肉質化入口中，每一口都是滿滿的油花與肉香，只要吃上一口就會讓人難以忘懷的傳世美味。

龍蝦味噌湯

吃完了這三道美味主食，來碗暖暖的龍蝦味噌湯吧! 使用了剛剛澳龍剩餘的腿料，製成超鮮濃的海帶味噌湯，光用看的就讓人口水直流啦~

櫻花蝦炒飯

這款以滿滿的櫻花蝦煎炒而成的櫻花蝦炒飯，看似平凡口感卻非常豐富，以松露油煎製的炒飯鹹甜適中粒粒分明，口感帶著清香沒有多餘華麗的裝飾，但這美味口感卻讓人無法自拔的，一口接一口停不下來阿~

銅鑼燒

吃到這也接近今天的尾聲，就讓我們請出甜品啦! 以現煎的餅皮製成酥脆的銅鑼燒外皮，再加入綿密的紅豆泥，這甜香可口的口感，當作今天的結尾一點也不馬虎，滿滿的大滿足，真的是太享受啦!

明水然・樂-打卡好禮

最後這款鐵板小卷，可是店家打卡就會贈送的期間限定超值好禮，這跟手掌一樣大的小卷，內部加入了飛魚卵與美乃滋，那小卷的鮮甜搭配上飛魚卵及美乃滋雙重口感，美味到讓人無話可說!

新竹東區食推薦

最後就來總評一下這間明水然・樂新竹林森店，這次品嚐完後女王個人覺得店家的海鮮真的非常新鮮，每道料理口味都獨樹一格非常美味，而且餐點更是多樣化加上份量絕對有飽足感，整體用心程度讓女王真心覺得超值，因此強力推薦大家一定要來品嚐這間新竹東區美食推薦的高CP值指標餐廳，不會讓您失望的喔! P.S.:記得想要品嚐前提前預約才不會撲空喔~

線上訂位：明水然・樂

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推薦指數:⭐⭐⭐⭐⭐

粉專：明水然・樂

電話：03-522-0822

營業時間：11:30~15:00 &17:30~22:00

地址：新竹市東區林森路2巷9號4樓