B.B.美美辣醬｜紅燒豆腐、川味蒜泥白肉、麻辣肉醬蛋，10分鐘辛辣料理食譜分享，中秋節烤肉必備秘製辣椒醬，傳承超過一甲子的經典辛辣美味

B.B.美美辣醬

今天女王要來跟大家介紹一款，在全台牛排店，大家所熟悉的一款美味醬料 B.B.美美辣醬 。這款由慈光致力嚴法的辣椒醬，已經是辣椒醬料界的領導口味，秉持著「用好材料、做好調料」的精神，把這一甲子的好味道傳承至今，更致力於許多不同風格的麻辣香，堅持以多種高貴中藥材及配料調理出最好的產品，今天女王就用這罐B.B.美美辣醬打造幾道超適合中秋節烤肉的辛辣美食，就讓我們繼續看下去吧~

 

 

 

 

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10分鐘料理食譜分享

紅燒豆腐

食材：

• 板豆腐 (2盒)
• 雞蛋 (3顆)
• 青蔥 (2枝)
• 蠔油 (1匙)
• B.B.美美辣醬(80g)
• 水(50g)

紅燒豆腐-食譜作法：

1.第一步先把豆腐切成塊狀，三角形/方形皆可。(PS:傳說三角形，符合力學較好夾取~)

2.接著我們打入3顆雞蛋，並攪拌豆腐讓他均勻沾上蛋液。

3.先香煎上色豆腐後，再加入蔥花及辣椒拌炒出香氣。

3.加入蠔油以及B.B.美美辣醬 、水，燉煮約3~5分鐘即可。

最後就是把從鍋底裝盤上菜，那濃濃的香辣感融入豆腐內，除了辣香四溢那麻香的口味還帶的微微的果香，這道紅燒豆腐成功到不行真的是太美味拉!

川味蒜泥白肉

接著要分享中秋節烤肉必吃的烤肉料理，平常都是會以醃製的後的肉片進行燒烤，但女王這次要教大家的食譜是川味版的蒜泥白肉，辣香夠勁讓我們繼續看下去吧!

食材：

• 豬肉薄片 (200g)
• 蒜、蔥、辣椒 (適量)
• 醬油 (1匙)
• 熱油 (1匙)
• B.B.美美辣醬(80g)

川味蒜泥白肉-食譜作法：

1.第一步：川燙豬肉薄片，約煮7~10分鐘即可撈起。(如果講究一點可以加入，蒜、薑、蔥一起滾煮)

2.肉片上桌後加入蒜、蔥、辣椒，接著倒入B.B.美美辣醬。

3.把醬油以及熱油加熱，倒在入肉盤上。(蒜頭碰到熱油，會逼出蒜香，會讓豬肉更加美味!)

4.翻拌一下醬汁，讓豬肉更均勻的入味，川味蒜泥白肉完成! (話說如果你跟女王一樣是喜歡，滿滿辛辣的美味的人，還可以在沾著B.B.美美辣醬一同享用喔! 這頂級的川味絕對讓你欲罷不能喔!)

 

 

 

 

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麻辣肉醬蛋

今天的最後一款料理 麻辣肉醬蛋，話說女王今天的製作的料理都是以10分鐘的快速料理為主，因此在製作上都會以最簡化的步驟，製成最美味的食譜喔! 

食材：

• 蛋 (4顆)
• 蒜、蔥、辣椒 (適量)
• 醬油 (1匙)
• B.B.美美辣醬(80g)
• 水(50g)

麻辣肉醬蛋-食譜作法：

1.第一步驟先熱鍋加入4顆雞蛋，因為要製作出大塊顆粒感的煎蛋口感，因此作法類似滑蛋，等蛋在鍋底凝固一層後再進行翻炒。

2.第二步驟就是加入蒜、蔥，以及B.B.美美辣醬一同進行拌炒，約5~8分鐘就可以起鍋。

4.上桌! 這麻辣香醇的辣醬與煎蛋堪稱完美的配搭，看這金黃色的美味辣醬麵，你是不是也流口水啦?!

辣椒醬/調味料推薦

介紹完這幾款美味的辛辣料理食譜後，你是不是也餓啦? 如果是的話就快像女王一樣買個 B.B.美美辣醬 回來入菜吧! 美味的香辣食譜在等著你喔! 女王就把官網放在文末，如果想要更詳細了解的人就快去逛逛吧!

粉專：B.B.美美辣醬

官網：B.B.美美辣醬

(家樂福、大潤發 等各大量販店皆有販售喔!)