【硬派主廚的軟嫩料理】新竹東門市場美食推薦，五星級舒肥牛肉飯分子料理，新竹東區美食推薦

新竹東門市場美食

今天女王來到新竹市的東門市場，這個市場可以說是新竹在地人每到週末假日必訪的美食聖地，今天女王要為大家介紹的硬派主廚就位於這個市場內，其實女王對這間新竹美食餐廳早就耳聞許久，今天因為跟朋友聚餐終於有機會來到這間厲害的餐廳，女王廢話不多說立馬跟大家分享去~

硬派主廚的軟嫩料理

位於新竹市東區的硬派主廚的軟嫩料理，每到用餐時間滿滿的人潮，不事先訂位還真是一位難求，店內的用餐空間共有兩層樓，以古厝改造有著濃濃的文青感，非常適合情侶約會用餐的好地方~

硬派主廚餐點推薦

硬派主廚餐點 有非常多選擇，女王個人覺得餐點內容雖然以日式丼飯為主，但整體餐點則是以洋派的牛肉做為招牌料理。硬派主廚餐點約在$200元上下以日式料理來說算是非常平價，女王今天點的丼飯餐點是硬派主廚的軟嫩牛排飯(前)+主廚喝紅酒醬肩小排飯(後)，以及手起刀落半筋半肉燉湯，看到這豐富滿盛的牛肉餡料，就知道這餐值回票價啦~!

硬派主廚餐點推薦

主廚喝紅酒醬肩小排飯大片的牛肩肉淋上紅酒醬舒肥而成，軟嫩的肉質富含著淡淡紅酒清香，在口中化開微醺的美味絕對讓你停不下來~

硬派主廚的軟嫩牛排飯大塊粉嫩的舒肥牛肉，肉質鮮甜滑順如果你是喜歡蛋液的人，餐點內皆附有半熟蛋，可以沾著肉吃或拌飯食用，不管怎麼吃都是美味一絕!

品嚐完剛剛餐點後就進入今日的重頭戲 心頭軟嫩炙燒煙燻牛排，精緻的擺盤加上煙燻工法製成的牛排，非常有分子料理的味道，光用看的都口水直流，肉質非常軟嫩入口即化，口感細緻豐富，甜醇多汁舒肥的恰到好處，跟你常吃到的牛肉口感絕對不同，非常清爽美味，如果喜歡牛料理的人這可是必吃的經典招牌喔~

手起刀落半筋半肉燉湯以多種蔬菜燉煮數小時而成，湯頭濃郁鮮甜，加上不計成本的牛肉，讓你有滿滿的飽足感及滿滿的美味~

最後就是店家的招牌甜點，沒什麼話題拉米蘇綿密的內餡層次口感且甜而不膩，這道甜點應該可以征服無數的少女~ 每一口都猶如戀愛的美味，沒想到連甜點竟然也在水準之上! 熱情焦糖乳酪布丁有著酥脆的焦糖表皮，綿綿的內餡蛋香濃郁非常爽口，這兩款甜點絕對值得一試喔!

最後女王個人覺得硬派主廚的軟嫩料理餐點選擇非常豐富，每道餐點都是店家特調的獨家美味，真的是非常好吃，價格方面與許多頂級餐廳相比其實非常便宜，喜歡牛肉美食的人更不能錯過這間新竹東門市場的必吃美食，沒吃過的人快去預約起來，大吃特吃吧!

推薦指數:⭐⭐⭐⭐⭐

粉專：硬派主廚的軟嫩料理

電話：03-525-1323

營業時間：AM 11:30 ~ PM 21:00

地址：新竹市東區東門市場1143號中央路102巷10號