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三角湧金牛角

三角湧黃金牛角的由來

新北三峽出產了各式的美食,其中最具代表的當地美食就是三角湧黃金牛角,金牛角的由來有許多說法,其中有人說牛角麵包發源於法國,是後來日治時期傳入台灣,但透過女王的打聽,深居已久的當地居民們說了一個非常讓人信服的版本,女王也把這個小故事跟大家分享。首先三峽地區以務農起家,在三峽的土地上隨處可見牛的蹤影,當隨著工業的發展傳統的牛犁田方式也漸漸的沒落,當地的一群麵包老師父為了留住這傳承,因而用巧手創造出了一顆顆牛角造型的麵包,也因此牛角麵包成了當地隨處可見的文化美食,更象徵了當地堅持務實的務農精神。

三角湧金牛角

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而今天女王既然來到了三峽老街,品嚐美味的金牛角是必然的過程,不過對於有選擇障礙的女王在google上查詢了許久,赫然發現一間不在三峽老街內,但網評卻出奇的好店家,好奇的女王當然立馬驅車前往一探究竟,來到店家時發現排隊的人潮早己擠的水洩不通,排了好一陣子終於換到女王,正想把菜單上的所有口味都點一遍時發現 ! 這家牛角麵包竟然只販售一種口味 !

三角湧金牛角

三角湧金牛角

傳承20年的美味

剛回過神的女王抱持著試試的心態單點了幾顆試吃,沒想到吃了一口後讓人一發不可收拾,內鬆外酥的麵包帶著濃郁奶油香氣,兩種不同口感層次分明,入口即化的口感讓人著迷,當下女王直接再添購了禮盒一組,打算回家好好的孝敬父母。但在離開時過於好奇的女王,便問了店家為何只販售單一口味呢? 店家緩緩道來經過20年的努力,至今三角湧黃金牛角傳承至第二代,老闆一直堅持最單純的美味「一次只為一件事,用心做到最好」這是對自己的堅持也是對顧客最好的交代,從手擀麵糰到發酵成型、烘烤,每一道工法毫不馬虎,只為追求最頂級的純粹美味。


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三角湧金牛角

三角湧金牛角

三角湧金牛角

SGS認證&產品責任險

了解完店家歷史後因為女王接下來還有行程就先行離開,當天女王忙完後,突然想起還有一盒美味牛角,就順便再跟大家開箱分享一下,順便美拍幾張~ 哈! 開箱時內包裝有一層貼紙撕開後才是麵包主體,話說剛剛忘了跟大家說,這家金牛角店是經過SGS認證的優質店家,更為產品投保了產品責任險,在這一片食安風暴下,食的安全早已是每個商家最重要的第一線任務。

三角湧金牛角

三角湧金牛角

三角湧金牛角

最後女王也推薦大家如果來到三峽,絕對不能錯過這家三角湧黃金牛角老店,非常適合當作出遊的伴手禮喔,大家快把這篇三峽美食指南收藏起來吧!


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三角湧金牛角

三角湧金牛角

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店家資訊

官網:三角湧黃金牛角

粉專:三角湧黃金牛角

電話:02-2673-3335

營業時間:週一至週六 AM 06:30 ~ PM 18:00 (售完為止)
       週日 AM 08:00 ~ PM 16:00 (售完為止)

地址:新北市三峽區大同路79號



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