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推薦指數:⭐⭐⭐⭐⭐

蔡家韓國烤肉,台中正統韓式料理美食!!

蔡家韓國烤肉

今天來到台中勤美華美西街的
「蔡家韓國烤肉專門店」
(채家네 Chae's BBQ House)
這家正統的韓國烤肉
雖然是今年的11月才在台中開幕
但在網路上已經炒得沸沸揚揚
於是愛玩女王當然是
要跟風一下帶大家來品嚐這間
超道地的韓式烤肉啦~!
今天廢話不多說就直接
進入正題介紹美食吧!

蔡家韓國烤肉

「蔡家韓國烤肉」
最出名的一道菜 「極厚三層肉」
如果對韓國烤肉有研究的人
就會知道韓國烤肉
其實最出名的是豬肉
為何會是豬呢!?

蔡家韓國烤肉

蔡家韓國烤肉

其實是因為牛肉(韓牛)
在韓國是非常高價的東西
所以不是一般人吃得起的
要到節慶或是特殊節日
才會出現的食物
所以韓國平民買得起的一般肉品就是豬肉囉~
在這樣的情況下
豬肉漸漸就成了韓國人的主要肉類
因此發展出各種美味的豬肉吃法


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蔡家韓國烤肉

蔡家韓國烤肉

蔡家韓國烤肉

蔡家韓國烤肉

蔡家韓國烤肉

說了太多有點離題了~
讓我們回到 「蔡家韓國烤肉台中店」的三層肉上吧~
這道美味的三層肉
經過烤盤的烤煮散發出的油花及
在烤盤中散發出的陣陣烤肉肉香
香烤至酥黃的表面
已經讓女王垂涎欲滴啦~!!!!!!!


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蔡家韓國烤肉

話說「蔡家韓國烤肉」的烤肉
還有一個很完美的服務
那就是專人為您桌邊現烤耶! 哇~
這服務連很多高價烤肉餐廳都不一定有阿~
終於不用擔心烤焦或烤過頭的問題
放心享受最優質的烤肉囉~

蔡家韓國烤肉

蔡家韓國烤肉

蔡家韓國烤肉

「蔡家韓國烤肉」更提供了
各種韓國小菜與濃厚起司
包覆在蔬菜捲內超美味
韓式蔬菜捲誕生~
一口咬下現烤好的三層肉
烤的恰到好處與各種配料混合
加上蔬菜捲的清爽口感
完美的美味飽足口感
超過癮的美食!

蔡家韓國烤肉

蔡家韓國烤肉

蔡家韓國烤肉

蔡家韓國烤肉

第二道菜「蔡家烤肉嚴選松阪豬」
以瘦肉為主的肉質口感扎實緊密
但又不失軟嫩搭配墨西哥餅皮
加上起司、韓式泡菜與
各種小菜佐料一同包入
相較於三層肉的口感
多了一層肉的香甜不油膩
墨西哥餅皮更提供了
另一種層次的口味
美味的不可思議~


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蔡家韓國烤肉

蔡家韓國烤肉

蔡家韓國烤肉

蔡家韓國烤肉

蔡家韓國烤肉

「秘製調味三層肉」
這次的三層肉跟第一道菜不太一樣
雖然明顯消瘦不少
但卻為三層肉加上了獨家的秘傳醬
柚子醬、蒜味醬
醃製過後食用這道菜
我們還是一樣包菜葉
與各式韓式小菜調味
這次油花明顯減少
多了一層淡淡的清香口感
這道異常的清爽開胃
但口感絕佳~不錯~不錯!

蔡家韓國烤肉

蔡家韓國烤肉

蔡家韓國烤肉

蔡家韓國烤肉

吃到這就再來介紹
這次的套餐配菜與火鍋
香濃起司(原味、明太子、南瓜)
與泡菜海鮮豆腐鍋
吃韓國料理當然要吃泡菜啦
鍋底泡菜為十足正統的韓國美食~無誤!

蔡家韓國烤肉

蔡家韓國烤肉

再來就進入韓國人
節慶吃的食物韓國牛肉
「精選牛橫膈膜」來囉
在這上面淋上一層獨家醬汁輕烤過後上菜
這道牛肉入口即化
甜鹹口感的醬汁更帶出肉的鮮甜
這道也是好吃的無話可說!


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蔡家韓國烤肉

蔡家韓國烤肉

蔡家韓國烤肉

吃到這先喝點小酒與飲料
來迎接接下來的美味
超受歡迎的韓國水果飲料與燒酒
這女王就不用多作介紹了吧~超好喝
吃韓國料理必點的飲料!
P.S.:喝酒不開車,開車不喝酒喔!

蔡家韓國烤肉

蔡家韓國烤肉

「蔡家韓國烤肉」正宗韓式炒飯
服務人員為您在現場翻炒
並倒入各種食材~天阿!
四溢的香氣有人能抵擋嗎!?
最後店員還把炒飯排列成愛心
哈哈! 這極富創意的韓國炒飯完成~
P.S.:如果想吃鍋巴飯的饕客
就靜置炒飯一下就會有囉~

蔡家韓國烤肉

蔡家韓國烤肉

蔡家韓國烤肉

蔡家韓國烤肉

蔡家韓國烤肉

再介紹一下加點料裡
起司韓式年糕($109元)
說實話這是我吃過韓式年糕中
最好吃的一次
起司泡菜年糕絕配阿!


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蔡家韓國烤肉

蔡家韓國烤肉

韓式蒸蛋($139)以石鍋悶煮而成
蛋香濃郁且絲滑順口
別看這看起來小小一鍋
實際上快接近女王臉的大小呢~
兩個人吃剛剛好的美味!

蔡家韓國烤肉

蔡家韓國烤肉

韓式海鮮煎餅($159)
我只能跟大家說這道必點
煎的酥脆的煎餅搭配真材實料的海鮮
吃的到海味的鮮甜與煎餅的焦香
跟市面上的一般煎餅絕對不一樣
這道必點~推推推!!


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蔡家韓國烤肉

蔡家韓國烤肉

最後當然是甜點啦~巧克力雪花冰
這道女王個人覺得口感還OK
或許是剛剛的餐點太美味
這個被比下去了~哈哈!
但口感還是在水準之上的
而且份量超足
大概接近臉盆大小了
三個人吃剛剛好!

蔡家韓國烤肉

蔡家韓國烤肉

最後補充一下今天吃的是
「蔡家韓國烤肉」豪華套餐($1868)
與一些韓式小物的加點
女王個人覺得整體餐點精緻
口感女王給滿分五顆星
份量多到兩個人吃不完!
台中韓國烤肉推薦給大家參考囉~
P.S.:店內用餐空間很大約可容納80人左右
還有提供包廂不過記得要事先預約喔)

蔡家韓國烤肉

蔡家韓國烤肉


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店家資訊

官網:蔡家韓國烤肉專門店

電話:04-2321-2922

營業時間:PM 12:00 ~ PM 15:00
PM 17:00 ~ PM 23:00

地址:台中市西區華美西街一段85號

蔡家韓國烤肉



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以上報導為合作邀約