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推薦指數:⭐⭐⭐⭐⭐

瓦庫麻辣鍋,台中重慶四川火鍋美食!!

瓦庫麻辣鍋 WOW COOL

「瓦庫麻辣鍋」台中市中區麻辣火鍋
連建築都建成了四川成都寬窄巷的
青磚建築風格,猶如來到皇宮
享受一場美食盛宴!

瓦庫麻辣鍋 WOW COOL

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「瓦庫麻辣鍋」用餐空間共有3層樓
除了華麗的皇宮建築風格外
用餐空間也很寬廣可容納50~80人
完全沒問題(非常適合聚餐)
在火鍋上當然更是不馬虎,大廚更把
重慶美食在麻辣鍋上發揮的淋漓盡致~

瓦庫麻辣鍋 WOW COOL

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瓦庫麻辣鍋 WOW COOL

瓦庫麻辣鍋 WOW COOL

今天女王享用的就是「瓦庫」
招牌鴛鴦鍋 【$120元/人+150元(桌)】
共有五種口味,川味麻辣、老火燉雞
野椒酸菜、上湯番茄、蟲草菌菇(素食)
既然來到這家店那「川味麻辣鍋」當然必點拉!
另一款女王就選擇較清淡的「老火燉雞鍋」
就讓我們開吃吧!


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瓦庫麻辣鍋 WOW COOL

瓦庫麻辣鍋 WOW COOL

瓦庫麻辣鍋 WOW COOL

首先先來介紹「瓦庫川味麻辣鍋」
以數十種中藥材熬煮而成
更使用道地重慶石柱紅乾辣椒
重現重慶四川的道地麻辣鍋口味
話說這個辣度算是愛玩女王
吃過麻辣鍋中最強力的
真的麻的夠勁,辣的夠味
而鍋底的豆腐、鴨血更吸取了
四川鍋湯汁的精華,讓愛吃辣的女王
瞬間覺醒的美味!

瓦庫麻辣鍋 WOW COOL

瓦庫麻辣鍋 WOW COOL

瓦庫麻辣鍋 WOW COOL

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「老火燉雞鍋」同樣是以各種中藥熬煮而成
鍋底還有著以老火慢煮的軟嫩雞肉
湯頭鮮甜爽口,溫潤的中藥湯頭
緩緩進入口中,讓人無法忘懷的鮮甜美味
如果第一次來「瓦庫川味麻辣鍋」
建議由這兩鍋招牌湯底先點起~

瓦庫麻辣鍋 WOW COOL

瓦庫麻辣鍋 WOW COOL

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開胃小菜夫妻肺片、花生
和一壺熱茶。話說開味菜也好吃
不錯~不錯!


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瓦庫麻辣鍋 WOW COOL

如果是第一次來
「瓦庫川味麻辣鍋」的饕客
建議可以跟著愛玩女王的餐點選購
這除了是店家推薦的菜色外
更是女王親自品嚐後
確認無雷才推薦給大家的喔!

瓦庫麻辣鍋 WOW COOL

第一道「牛肉拼盤」($550元)
霜降雪花牛、嫩肩板腱牛二和一拼盤
這道菜可以一次食用到兩種口味牛肉
算是很高CP值的餐點當然
也是必點的經典招牌啦!

瓦庫麻辣鍋 WOW COOL

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「瓦庫麻辣鍋」「霜降雪花牛」入鍋輕涮5~6秒
起鍋即可食用,霜降牛肉
肥瘦相間的軟嫩卻又不失嚼勁
吃得出牛肉新鮮的美味!

瓦庫麻辣鍋 WOW COOL

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「嫩肩板腱牛」扎實的口感
綿密肉質,輕涮於招牌麻辣鍋底後
麻香、肉香四溢,雙重美味
一次收入口中。

瓦庫麻辣鍋 WOW COOL

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「鮮抓牛肉片」($280元)
新鮮的溫體牛浸泡在農場雞蛋內
這道牛肉片入口即化
軟嫩的不像話,價錢非常親民
掛保證必點無雷~

瓦庫麻辣鍋 WOW COOL

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「瓦庫麻辣鍋」伊比利松阪豚(豬肉)$480
被譽為「世界上最好吃的豬肉」
口感完全不輸牛肉
肉質鮮甜帶有嚼勁
咬著咬著還可以吃到
伊比例豬的獨特肉香大滿足~!


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瓦庫麻辣鍋 WOW COOL

瓦庫麻辣鍋 WOW COOL

鮮鮭魚片$280
話說這次女王就是打算大口吃肉
所以就不點太多帶殼類的食物囉~
其實女王本身對他其實
沒有抱很大期望
但他確讓我驚艷了一下
沒想過麻辣鍋與鮭魚片這麼合
綿密的肉質吸附麻辣湯汁
WOW厚實的鮭魚
鮮甜的不像話~

瓦庫麻辣鍋 WOW COOL

瓦庫麻辣鍋 WOW COOL

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話說如果你跟女王一樣
覺的剝蝦有點麻煩上面兩道菜必點
香茜鮮蝦餃($220)、麻辣腐皮卷($230)
這兩道菜都富含滿滿的蝦肉
口口都可以吃到蝦肉的鮮甜
超滿足!

瓦庫麻辣鍋 WOW COOL

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重慶川丸子 ($180元)
手工製作使用豬肉後腿肉製作
加入洋地瓜輕炸酥脆的外皮
讓人垂顏三尺~

瓦庫麻辣鍋 WOW COOL

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話說「瓦庫麻辣鍋」每道菜的份量
其實都還蠻多的目前吃道現在
應該是足夠應付5~6人的份量
但是如果你還想添增點飽足感

瓦庫麻辣鍋 WOW COOL

瓦庫麻辣鍋 WOW COOL

女王再來推薦兩道菜
四川苕粉 $120元、麻辣寬粉 $130元
四川苕粉
以紅薯製作而成
需入鍋煮3分鐘以上方可食用
Q彈絕佳的口感,覺對是飽足的首選
麻辣寬粉即食類商品可直接食用
加入「瓦庫麻辣鍋」特調麻辣醬
多重口感的輕美食!


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瓦庫麻辣鍋 WOW COOL

瓦庫麻辣鍋 WOW COOL

「瓦庫麻辣鍋」台中美食火鍋
的饗宴也即將進入尾聲了
最後介紹一道小點心
綠豆沙鍋餅 $130元
輕薄的餅皮包裹著綿密的綠豆沙
口感清爽,不會過甜還可以解膩
放在最後品嚐真的非常合適~

瓦庫麻辣鍋 WOW COOL

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桂圓銀耳、霜淇淋、烏梅汁
餐後甜點與爽口銀耳湯
作為收尾消除了
口味較重的四川味口感
配搭的恰道好處完美收尾
大家快來品嚐這道地的重慶美味吧!


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店家資訊

官網:瓦庫麻辣鍋 WOW COOL

電話:04-2223-1155

營業時間:平日 PM17:30-PM24:00
                 假日 AM11:30-PM16:00
                         PM 17:30-PM24:00

地址:台中市自由路二段33號

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以上報導為合作邀約