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最近和閨密們的聚會,意外發現了一個隱藏版的Fine Dining輕奢台中早午餐美食 居無定所。這間位於台中西區的老宅餐廳,不僅有著濃濃的文青氛圍,還是一間寵物友善的餐廳,這裡不僅適合三五好友聚餐、慶生派對,甚至可以包場舉辦各式活動!今天就帶大家來探索這家老宅改建的美食天堂,看看有哪些讓人垂涎三尺的餐點吧!

居無定所在哪裡?

居無定所位於台中市西區永成街77號,位置有點隱密,但附近停車還算方便:

附近收費停車場:

  • 柳川東路一段至二段路邊收費停車格
  • 三民西路路邊收費停車格
  • 三民西路與民興街交叉口停車場


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建議開車前來的朋友,提早規劃好停車地點,免得為了找車位耽誤了用餐時間!

居無定所|2025台中西區美食推薦

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居無定所環境介紹

居無定所位於一棟老宅中,整體空間散發濃濃的文青氣息,結合復古與現代的設計風格。店內主要用餐區位於二樓,擁有寬敞的開放空間,可容納約30-40人,同時設有一間適合包場的小包廂,無論是好友聚餐還是慶生派對都非常適合。木質結構搭配老宅風裝飾,營造出溫馨又不失時尚的氛圍。此外,這裡還是寵物友善餐廳,雖然要求寵物需放在推車或提籠中,但能讓愛寵陪伴用餐,實在貼心又加分!

居無定所|2025台中西區美食推薦

居無定所|2025台中西區美食推薦

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居無定所菜單介紹

居無定所的菜單設計非常有創意又有趣,像是大富翁地圖一樣,還提供骰子,跟女王一樣有選擇困難的朋友,就可以輕鬆的隨機點餐啦~灑花!而居無定所的餐點設計,彷彿一場味蕾的冒險之旅,每一道餐點都像是一件精緻的藝術品,將台灣在地食材與國際料理技法結合,打造出獨特的 Fine Dining 餐飲體驗。無論是前菜、主菜還是甜點,從擺盤到味道都透露出對細節的極致追求,現在就讓我們帶大家去看看店家的招牌美食吧~

入店須知:

  1. 禁帶外食,低消為每人250元。
  2. 用餐時間為90分鐘,無客滿不限時。
  3. 4人以上需分開安排座位不得併桌,如人數較多請電話訂位。
  4. 寵物入內需推車或提籠。
  5. 目前店內僅提供現金收款。
  6. 內用額外酌收10%服務費。

居無定所|2025台中西區美食推薦

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日本炒麵麵包

這道料理將日本國民小吃「炒麵麵包」重新詮釋,以蝦仁、櫛瓜 、櫻桃番茄、柴魚、日式美乃滋作為原料,以櫛瓜取代麵條的日式炒麵,濃郁的炒麵醬汁完美融合蝦仁的鮮甜與柴魚的香氣,每一口都像在嘴裡跳舞。美乃滋的滑順與櫻桃番茄的微酸更是點睛之筆,讓這道菜不僅有層次感,還能吃出日式小吃的靈魂,卻完全沒有傳統炒麵麵包的厚重感。

居無定所|2025台中西區美食推薦

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台灣營養三明治

這道改良版的台灣經典小吃讓人驚豔!酥脆的麵包包覆著豐富的內餡,帕瑪火腿的鹹香與龍蝦沙拉醬的濃郁搭配得天衣無縫。溫泉蛋滑嫩的蛋液流淌在三明治內,為每一口增添濕潤感與細膩口感。咬下的瞬間,芥末的微微嗆香在舌尖蔓延,與火腿和番茄的味道融合出驚喜的平衡感,讓人忍不住一口接一口。

居無定所|2025台中西區美食推薦

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慢燉泰式紅咖哩牛肉筆管麵

這道菜一端上桌,濃郁的椰奶與紅咖哩香氣就讓人食指大動。牛肋條經過長時間燉煮,肉質軟嫩且入味,每一口都能感受到咖哩醬汁的辛香與椰奶的順滑。筆管麵吸附了濃稠的醬汁,Q彈的口感讓人停不下來。紅蔥與檸檬的點綴更是神來之筆,酸香的味道為整道菜帶來了畫龍點睛的清爽感,讓濃郁中多了一份平衡。

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鄉村栗子南瓜 Cappuccino

這款湯品不僅名字有趣,味道更是令人驚豔。第一口喝下去,濃厚的栗子南瓜香氣在嘴裡綻放,帶有一絲絲自然的甜味。加入綜合堅果與奶油糖化洋蔥,為湯品增添了豐富的層次感,每一口都像在品味歐洲鄉村的秋日。搭配小農鮮奶製作的滑順口感,讓人彷彿置身於溫暖的鄉村廚房,喝完後整個人都被治癒了。

居無定所|2025台中西區美食推薦

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比利時炸薯條

這道薯條不只是普通的小吃,而是升級版的味覺享受。金黃酥脆的外皮下,馬鈴薯的內心軟糯又香甜。搭配特製的安達魯斯醬,帶有些許辣味的醬料讓每一根薯條都多了一份刺激與層次感。紅椒與洋蔥的點綴則為整體風味增添了清新感,讓人越吃越涮嘴,絕對是聚餐必點的小點之一。

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墨西哥街頭烤玉米

這款玉米讓人彷彿瞬間穿越到墨西哥街頭!炭烤後的玉米粒飽滿多汁,刷上香料大蒜油後香氣四溢。肯瓊風味的調味帶來了一絲微辣與濃郁的異國風情,最後擠上檸檬汁的酸香,讓整道菜多了一層活潑的清爽感。香菜的點綴為整體增色不少,熱情奔放的味道讓人一試成主顧。

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義式卡布里手工鹹豆花

這道創意料理將台式鹹豆花與義式開胃菜完美結合。滑嫩的豆花搭配自製熱那亞青醬,散發出濃郁的羅勒香氣,櫻桃番茄的酸甜更是提升了整體的清爽感。豆漿的天然豆香與橄欖油的細膩風味交織,形成了豐富的味覺層次。每一口都能感受到義式與台式的完美融合,讓人忍不住讚嘆主廚的巧思。

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焦糖烤橙伯爵茶

這款飲品靈感來自歐洲上流社會的下午茶文化,焦糖的甜香與柳橙的清新果酸完美交織,搭配伯爵茶的細膩茶香,最後加入焦糖燉煮的小火慢煮技法,讓這杯飲品宛如冬日的暖陽,溫潤且富有層次感。

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香檸茉綠茶咖啡

這款飲品堪稱西式單品咖啡的全新詮釋,將茉綠茶的清香融入濃縮咖啡,檸檬的酸甜與白花香氣為基調,最後加入綠茶花果氣息,帶來輕盈而不失深度的味覺體驗,猶如在舌尖上跳動的清新樂章。

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墨西哥百白朗

以墨西哥經典調酒為靈感,這款飲品將龍舌蘭糖漿的植物香氣與葡萄柚的苦甜交織,搭配伯爵茶的柔和茶香,呈現出一種既有深度又清爽的平衡口感,彷彿在品味一場異國的午後時光。

居無定所|2025台中西區美食推薦

2025台中西區美食推薦

整體來說,居無定所不僅在餐點上充滿創意,環境也非常適合各種場合無論是好友聚餐、慶生派對,還是帶寵物來個輕鬆的午餐時光。特別推薦給喜歡嘗鮮的你!如果你正在尋找2025年台中西區必吃的早午餐餐廳,居無定所絕對是榜上有名!無論是獨特的義法料理、文青氛圍,還是台中寵物友善餐廳,就快這間來2025台中美食體驗一下舌尖上的驚喜吧!


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居無定所資訊

推薦指數:⭐⭐⭐⭐⭐

地址:台中市西區永成街77號

營業時間:10:00–17:00

電話:04-23766799

粉專:居無定所

IG:居無定所

訂位:線上訂位



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