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炎香樓
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【台中美食】炎香樓,粵菜港式茶飲!

/炎香樓/巨籠宴/世界廚神陳偉強

炎香樓

2017年初台中進駐了一家大有來頭的
粵菜港式茶飲「炎香樓」

炎香樓

由有「世界廚神」封號的陳偉強
領軍進入台中這塊美食園地
讓台中市又多了一間
港式茶飲的好選擇!

炎香樓

炎香樓

炎香樓

位於台中精明商圈巷弄間的隱藏版美食
看這典雅的中國風
讓愛玩女王嗅到了道地的滋味~

炎香樓

炎香樓

炎香樓

「炎香樓」用餐區分為一、二樓
一樓是一般民眾用餐區
二樓則是會議及團體包廂用餐區
而這裡更有著一道媲美帝王饗宴的特色美食
「巨籠宴」
以美味港式點心
搭配以鮑、參、翅、肚、燕窩等料理
而組成的帝王級美饌

炎香樓

炎香樓

炎香樓

這道菜應該可以滿足大胃的食客
和團體聚餐的饕客們
光用看的就讓女王垂涎三尺呢~

炎香樓

「炎香樓」有兩份主題菜單
分別是港式茶點及鍋物
而鍋物更精心的搭配了
唐、宋、元、明、清朝代的料理
傳承給大家不同時代的美味

炎香樓

炎香樓

不過這次女王要替大家介紹的
是最適合女生們的港式下午茶套餐
「春日午後-絢彩」

炎香樓

首先店家會先送上兩盤精選小菜
今天女王吃到的是
泡菜與醃製的新鮮番茄

炎香樓

炎香樓

大家可別看到這平凡無奇的料理
就小看它唷~
它可是平淡中吃出神奇的滋味呢
沒想到第一道小菜
就讓女王胃口大開呢~

炎香樓

第二道春日下午茶
則是港式料理必備的蒸餃與甜食組合
在這炎炎夏日之中
看著這五顏六色的擺盤
不禁讓人食指大動說~

炎香樓

炎香樓

首先先來看看
黛餃(黑色蒸餃)
搭配著食用金箔與高級魚卵
襯托以墨魚製成的麵皮

炎香樓

餡料部分更以
花枝漿、新鮮蘆筍、鮮蝦組成了
一顆超飽滿餡料的美味蒸餃

炎香樓

炎香樓

金餃魚子醬、青蔥蒸餃各一顆
以新鮮蛋黃製成的黃色麵皮

炎香樓

餡料部分則是以雪菜、鮮蝦搭配而成

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炎香樓

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最後這紅色蒸餃-赤餃
內餡則是以西芹、白筍、干貝絲、鮮蝦餡
組成的美味

炎香樓

這些蒸餃雖然不是多汁路線
但是內餡豐富且用料實在的口感
每口都可以吃到鮮蝦與其他食材
搭配的絕妙口感

炎香樓

最後是炎香樓鎮店之寶
「炎香芝麻包」

炎香樓

炎香樓

香甜的芝麻原料
及黑色燙金的炎香麵皮
搭配紮實的芝麻內餡
鹹甜適中的芝麻包讓人愛不釋手呢~

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炎香樓

炎香樓

最後則是女生最愛的甜點「桂花金凍」
這也是今天女王最喜歡的美食
甜而不膩的桂花香搭配蜜糖凍
讓人恨不得再加點一次呢~

炎香樓

炎香樓

吃下午茶想當然一定要搭配一壺茶囉~
絢彩下午茶套餐中共有四種選擇
1.佛手柑茶(伯爵茶) 2.安溪鐵觀音
3.菊花普洱茶  4.台灣紅玉(台茶18號)
今天女王點了安溪鐵觀音
淡淡的茶香更中和了飽足感唷~

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炎香樓

炎香樓

再來就是愛玩女王加點的料理
馬蹄蛤蠣燒賣 198元/兩顆
有如手掌般大小的馬蹄蛤蠣燒賣
渾圓飽滿的海鮮內餡
讓女王很是驚艷呢~

炎香樓

炎香樓

原味的淨腸粉搭配著醬油食用
雖然並非突出的美味口感
但可以吃出新鮮的麵皮原味~

炎香樓

炎香樓

這美味的港式下午茶
不油膩的美味蒸餃
搭配甜而不膩的甜點
讓女王對美食的境界又更昇華了呢~
很推薦大家有機會可以去品嚐喔!
最後補上炎香樓的電子菜單
點我看連結
P.S.:下午茶是兩點過後供應唷~


 

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店家資訊

官網:炎香樓

電話:04-2329-9968

營業時間:AM 11:00 ~ AM 24:00

地址:台中市西區精誠八街12巷2號