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  • 【台中美食】日式水流道,超平價吃到飽冷麵、熱麵,台中大里文創觀光夜市的隱藏版美食,80元無限吃到飽 !!
    2016-07-18
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    【台中美食】日式水流道、吃到飽冰麵/熱麵!!
    【已結束營業】
    台中大里文創觀光夜市/吃到飽/平價日式料理/免費續湯、麵

    今天愛玩女王要為大家介紹一間
    隱身在大里文創夜市中的
    隱藏版日式料理~

    前陣子聽說大里文創觀光夜市
    增加了空調與遮雨棚的設施
    本來只是想來拍個照給大家瞧瞧
    沒想到意外讓愛玩女王發現這間
    日式冰麵『水流道』

    不過在介紹店家前
    愛玩女王先來介紹一下重新開幕的
    大里文創觀光夜市

    大家可以注意看照片上方的黑色箱子
    那就是空調啦!
    說實話似乎還是有點悶熱
    不過跟剛開幕時感覺差很多了喔~

    不過說實話夜市本身
    還是沒有太大的變化啦!
    哈哈~

    所以大里觀光夜市
    就替大家介紹到這囉
    女王馬上來替大家介紹今天的主題
    日式冰麵(首先大家要先找到東京街)

    這家店就在大里夜市的東京街
    轉角第一家,算是非常好找喔~
    應該是不至於會錯過

    日式水流道雖然店家店面不大
    但可是座無虛席的
    足足讓女王等了15分鐘呢

    其實店家有限制用餐時間
    25分鐘麵、湯吃到飽/人
    經過愛玩女王本人實地的測試過
    25分鐘其實就已經很足夠了!

    這家水流道雖然身處於夜市
    但卻十分的有特色
    而且服務態度也相當良好
    再給他加十分!!


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    接下來介紹一下冰麵最重要的醬汁
    水流道的冷麵沾醬都是老闆親自熬煮的
    共有三種口味
    1.咖哩塔香醬(右)、2.蛤蜊柴魚醬(中)、3.香茅花生醬 (左)

    這三種醬料中
    愛玩女王最愛
    蛤蜊柴魚醬:味道清淡順口
    其他兩種醬料也是還不錯的喔~
    大家就親自來試試吧!

    再來女王就要替大家介紹一下
    冷麵的吃法~
    第一步驟-把麵放進冷水鍋裡
    (老闆會親自服務)
    然後再把麵團攪散


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    插播一下現在是廣告時間
    因為圖片太美 哈哈!

    這是未攪散的狀態
    最好是下水後馬上攪散
    要不然麵條會整個黏成一團

    攪散後就會像下圖這樣

    攪散後大約10~15秒就可以開動囉!
    不要放太久,否則麵條可能會變比較硬喔~

    來兩張水流道美美的冷麵寫真

    再把醬料的實體
    細拍給大家看看

    這是錯誤示範(示意圖)
    因為麵條一次夾太多了...
    其實正確吃法應該是夾少少的麵條
    然後沾醬吃,這樣麵才會有味道


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    看一下專業的素人是怎麼做的
    少量冷麵加上適中的酌料
    歐伊西捏!!

    忘了跟大家說除了冷麵
    還有送三樣小菜 (老闆搭配的)
    但注意這就不是吃到飽的喔!

    水流道的湯跟冷麵才都是吃到飽的
    所以大家就盡情享用吧~

    對了!熱麵是冬天限定的喔~
    不過夏天當然是要來吃冷麵的啊!哈哈
    旅人們如果有來逛大里夜市
    記得留一點胃來享受這超平價的美食吧!


     

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    店家資訊

    官網:日式水流道

    電話:0983-604-588

    營業時間:PM 17:00  ~ PM  23:30(週一&二公休)

    地址:台中市大里區中興路二段484號

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