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【台中美食】妃黛方舟，米其林三星主廚上菜!

【已結束營業】

台中/Fidèle Arche/妃黛方舟/歐美創意料理

台中公益路上又出現了一家
超氣派的美食餐廳『妃黛方舟』
裝潢更以方舟的形象華麗登場！

外牆的水幕讓人彷彿置身於遠洋的海中
光看到外觀女王就已經開始心動了
事不宜遲就讓我們直奔船艙內部吧～

『妃黛方舟Fidèle Arche』
強調以在地食材及現撈海鮮
創造出最新鮮美味的料理
一樓船艙區提供美、義式單點料理

二樓甲板區則提供套餐式之歐陸創意料理
由曾任米其林三星主廚
Daniel Negreira領軍（西班牙籍）
製作出各種美味的歐陸料理

每逢週五、週六晚餐時間
現場還會結合LIVE音樂表演
讓每次用餐都是場充滿
味覺、視覺、聽覺的華麗饗宴！

妃黛提供非常多的座位區
很適合聚會與團體用餐呢～
當然在這燈光美氣氛佳的方舟內
享用燭光晚餐
也是很浪漫的一件事情呢～

接著立即來介紹
妃黛方舟的佳餚囉～

首先是前菜：番茄共和國
用五種番茄搭配水牛乳酪起司的開胃菜
這清爽的口感
讓女王品嚐完後胃口大開呢～

『 輕辣番茄蔬菜湯 』
豐富材料搭配香料荷包蛋的組合
讓人有出乎意料的美味！

在等待主餐菜色之前
讓女王先替大家介紹一下方舟特調
 蘋香馬丁尼調酒 (Vodka+新鮮蘋果)

蘋果搭配上冰凍的伏特加
裝於酒杯中搭配Vodka的純淨酒香
讓人飄飄欲仙般的飛舞著！
【未成年請勿飲酒，喝酒不開車】

緊接著主菜也上桌囉～
超霸氣豪華的『荔枝木德克斯式胸烤牛胸肉』
牛肉上夾帶著一層薄薄的油脂
卻是以瘦肉為主的牛肉
軟嫩又帶有嚼勁的口感
烘烤的恰到好處耶！

外層的皮可不是烤焦唷～
是妃黛方舟獨門醬汁烹烤過後的特別成色
喜歡嚐鮮的人可別錯過這道料理喔！！

自製的醃漬小菜與獨家醬料
搭配煙燻牛胸肉與餅皮的點綴
成為了超豪華的墨西哥捲餅
也算是另外一種吃法呢～

接下來要替大家介紹Pizza
森林松露野菇咔頌內 Calzone

先來欣賞一下賣相
看似餃子般的外型
實則是一份巨無霸的義式Pizza

令人驚艷的是這個豐富的餡料加上
熱騰騰的起司和松露野菇完美的融合在一起
是一道牽絲的超濃郁料理

還有高級的松露片呢～
中和了口中油膩的味道
再喝上一口清涼飲品
人生最美好的事情莫過於此了！

飲品為『盛夏光年』
以芒果冰沙、香橙、椰漿調製而成
本來以為這個會很死甜
But是非常爽口的清涼口感
是夏日必點的招牌飲品唷～

最後甜點『火焰阿拉斯加』
服務生首先取出噴槍
火烤瓶中的溫酒
再快速的澆在蛋糕上
這道超有視覺效果的甜點
讓旁邊的顧客都直勾勾的盯著服務生表演呢～

這道火焰阿拉斯加蛋糕
由巧克力、香草、堅果、及自製莓果果醬製作而成
藉由剛剛的視覺饗宴
為蛋糕灑上一層酒香氣味
成功的吸引了大家的眼球呢～

此次的用餐經驗也分享到了尾聲
女王覺得這是一次很愉快的用餐經驗
浪漫氣氛的環境裡搭配美味的異國料理
真的很讓人著迷呢～
最後附上菜單

母親節特餐
點我連結

電子菜單
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店家資訊

官網：妃黛方舟

電話：04-2380-6968

一樓船艙區 （美、義式單點料理）：

營業時間：AM 11:30 ~ PM 22:30

二樓甲板區（法式料理 Set Menu）：

營業時間：AM 11:30 ~ PM 15:00

PM 17:30 ~ PM 22:00

地址：台中市南屯區公益路二段689號