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  • 【台中美食】妃黛方舟Fidèle Arche,米其林三星餐廳主廚坐鎮,美、義、歐陸創意美食料理,吮指回味!
    2017-05-11
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    【台中美食】妃黛方舟,米其林三星主廚上菜!

    【已結束營業】

    /Fidèle Arche/妃黛方舟/歐美創意料理

    台中公益路上又出現了一家
    超氣派的美食餐廳『妃黛方舟』
    裝潢更以方舟的形象華麗登場!

    外牆的水幕讓人彷彿置身於遠洋的海中
    光看到外觀女王就已經開始心動了
    事不宜遲就讓我們直奔船艙內部吧~

    『妃黛方舟Fidèle Arche』
    強調以在地食材及現撈海鮮
    創造出最新鮮美味的料理
    一樓船艙區提供美、義式單點料理

    二樓甲板區則提供套餐式之歐陸創意料理
    由曾任米其林三星主廚
    Daniel Negreira領軍(西班牙籍)
    製作出各種美味的歐陸料理


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    每逢週五、週六晚餐時間
    現場還會結合LIVE音樂表演
    讓每次用餐都是場充滿
    味覺、視覺、聽覺的華麗饗宴!

    妃黛提供非常多的座位區
    很適合聚會與團體用餐呢~
    當然在這燈光美氣氛佳的方舟內
    享用燭光晚餐
    也是很浪漫的一件事情呢~

    接著立即來介紹
    妃黛方舟的佳餚囉~

    首先是前菜:番茄共和國
    用五種番茄搭配水牛乳酪起司的開胃菜
    這清爽的口感
    讓女王品嚐完後胃口大開呢~


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    『 輕辣番茄蔬菜湯 』
    豐富材料搭配香料荷包蛋的組合
    讓人有出乎意料的美味!

    在等待主餐菜色之前
    讓女王先替大家介紹一下方舟特調
     蘋香馬丁尼調酒 (Vodka+新鮮蘋果)

    蘋果搭配上冰凍的伏特加
    裝於酒杯中搭配Vodka的純淨酒香
    讓人飄飄欲仙般的飛舞著!
    【未成年請勿飲酒,喝酒不開車】

    緊接著主菜也上桌囉~
    超霸氣豪華的『荔枝木德克斯式胸烤牛胸肉』
    牛肉上夾帶著一層薄薄的油脂
    卻是以瘦肉為主的牛肉
    軟嫩又帶有嚼勁的口感
    烘烤的恰到好處耶!

    外層的皮可不是烤焦唷~
    是妃黛方舟獨門醬汁烹烤過後的特別成色
    喜歡嚐鮮的人可別錯過這道料理喔!!

    自製的醃漬小菜與獨家醬料
    搭配煙燻牛胸肉與餅皮的點綴
    成為了超豪華的墨西哥捲餅
    也算是另外一種吃法呢~

    接下來要替大家介紹Pizza
    森林松露野菇咔頌內 Calzone

    先來欣賞一下賣相
    看似餃子般的外型
    實則是一份巨無霸的義式Pizza

    令人驚艷的是這個豐富的餡料加上
    熱騰騰的起司和松露野菇完美的融合在一起
    是一道牽絲的超濃郁料理

    還有高級的松露片呢~
    中和了口中油膩的味道
    再喝上一口清涼飲品
    人生最美好的事情莫過於此了!

    飲品為『盛夏光年』
    芒果冰沙、香橙、椰漿調製而成
    本來以為這個會很死甜
    But是非常爽口的清涼口感
    是夏日必點的招牌飲品唷~

    最後甜點『火焰阿拉斯加』
    服務生首先取出噴槍
    火烤瓶中的溫酒
    再快速的澆在蛋糕上
    這道超有視覺效果的甜點
    讓旁邊的顧客都直勾勾的盯著服務生表演呢~


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    這道火焰阿拉斯加蛋糕
    由巧克力、香草、堅果、及自製莓果果醬製作而成
    藉由剛剛的視覺饗宴
    為蛋糕灑上一層酒香氣味
    成功的吸引了大家的眼球呢~

    此次的用餐經驗也分享到了尾聲
    女王覺得這是一次很愉快的用餐經驗
    浪漫氣氛的環境裡搭配美味的異國料理
    真的很讓人著迷呢~
    最後附上菜單

    母親節特餐
    點我連結

    電子菜單
    點我連結


     

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    店家資訊

    官網:妃黛方舟

    電話:04-2380-6968

    一樓船艙區 (美、義式單點料理):

    營業時間:AM 11:30 ~ PM 22:30

    二樓甲板區(法式料理 Set Menu):

    營業時間:AM 11:30 ~ PM 15:00

    PM 17:30 ~ PM 22:00

    地址:台中市南屯區公益路二段689號

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