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今天女王要來介紹一間新竹無菜單料理名店山上走走-日式無菜單燒肉專門店,這家位於新竹市東區的美食外觀雖然看似平淡無奇,但一進入店內就會發現那猶如夢幻水族館般的用餐空間,可以說是新竹網紅必訪的新地標,今天就讓女王帶大家來品嚐這間新竹老饕必吃的美食吧!

山上走走-日式無菜單燒肉專門店

山上走走-日式無菜單燒肉專門店

山上走走-日式無菜單燒肉專門店

一進入山上走走店內已是滿滿的人潮,沉穩氣派的裝潢充滿了異國情調,整個空間約可以容納30~50人左右,非常適合當作新竹的老饕們聚餐、尾牙品嚐美食的好秘境~

山上走走-日式無菜單燒肉專門店

山上走走-日式無菜單燒肉專門店

山上走走-日式無菜單燒肉專門店

山上走走燒肉菜單價格

山上走走燒肉的菜單價格是每人NT$1380+10%,用餐時間1小時50分鐘(12歲以下孩童不收費),雖然是無菜單料理但餐點大致上分為綜合套餐(牛雞豬)及豚肉海鮮套餐,但店家都是以當季新鮮食材料理,所以以下菜單還是會有變動的可能,因此以當日店家提供的餐點為主喔!
※菜單價格皆有時效性,請以官方資訊為主!

山上走走-日式無菜單燒肉專門店

在享用主餐前店家會先送上小菜、舒肥鴨沙拉及菜盤作為餐點搭配,整體感覺有點像是韓式燒肉,話不多說我們來繼續品嚐下去吧~

山上走走-日式無菜單燒肉專門店

山上走走-日式無菜單燒肉專門店


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牛肉盛和

接著就讓我們進入正餐吧! 第一道餐點牛肉盛和是頂級和牛組成的牛肉盤,這肉盤以鹿兒島A5和牛、肩小排、牛肋條組成,三種不同口感的牛肉,讓人看得口水直流,女王已經迫不及待要開吃啦~ 

山上走走-日式無菜單燒肉專門店

山上走走-日式無菜單燒肉專門店

鹿兒島A5和牛口感相當純淨豐富的油脂肉感,與入口即化的美味口感,一吃就讓人上癮的美味阿!

山上走走-日式無菜單燒肉專門店

肩小排通常口感會較為扎實,但山上走走把肉片處理成剛剛好的厚度,整體大小非常好入口,而且這樣的厚度讓牛肉吃起來肉質更加綿密爽口~

山上走走-日式無菜單燒肉專門店

山上走走-日式無菜單燒肉專門店

▲巨無霸的牛肋條,可以說是今日的主角之一,可以把它放在鍋邊以小火慢烤後接著慢慢享用,屬於帶有豐富的油脂,經過慢烤後微焦的口感,讓人無法自拔的頂級滋味~

山上走走-日式無菜單燒肉專門店

山上走走-日式無菜單燒肉專門店

月見和牛

山上走走主食類的餐點也非常特別,是以生蛋+黑松露+和牛+越光米組成的月見和牛,女王只能說這主食也太精緻,現烤和牛與美味生蛋混合後,那綿密的滋味堪稱女王吃過最美味的主食餐點,大家有機會一定要來試試喔~

山上走走-日式無菜單燒肉專門店

山上走走-日式無菜單燒肉專門店


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為了保證口感以及美味度,店家還會安排專人替你進行桌邊烤的服務,烤的恰到好處的熟度,吃上一口就會讓人愛上的好滋味~

山上走走-日式無菜單燒肉專門店

山上走走-日式無菜單燒肉專門店

山上走走-日式無菜單燒肉專門店

生牛肉海膽甜蝦手捲

話說山上走走的套餐組合可不是只有肉品,像這道以生牛肉+海膽+甜蝦+金箔組成的超豪華手捲,貴氣逼人的模樣讓人完全捨不得吃,店家除了在口味上下足工夫,在擺盤上更是精緻用心,難怪它會受到在地新竹老饕們如此熱烈的喜愛~

山上走走-日式無菜單燒肉專門店

山上走走-日式無菜單燒肉專門店

和牛握壽司

套餐中的經典小菜和牛握壽司炙燒6~7秒後上桌,富含油脂的口感極為鮮甜滑順,入口後猶如奶油般化入口中的美味,堪稱最頂級的享受~

山上走走-日式無菜單燒肉專門店

山上走走-日式無菜單燒肉專門店

桂丁雞三重奏

吃完美味的牛肉接著我們就進入雞肉的組合,桂丁雞三重奏雞松阪、雞腿肉、雞軟骨三種肉品組成,就讓我們趕快來介紹這三款不同的雞肉堆疊出來的好滋味吧~

山上走走-日式無菜單燒肉專門店

雞腿肉厚實的雞腿肉排,連皮帶肉一同燒烤後口感Q彈軟嫩,香氣四溢的讓人無法抗拒~

山上走走-日式無菜單燒肉專門店


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雞松阪雞的頸背肉可以說是雞隻最珍貴的部位,也是許多法式主廚最喜歡使用的肉品,因為每隻雞僅有一片所以極其珍貴,肉質清甜帶有嚼勁的雞肉香氣,雞肉老饕必吃的經典美食~

山上走走-日式無菜單燒肉專門店

雞軟骨雖是較常見的美食,但因為它是使用桂丁雞因此口感完全無腥味,只要經過小火烤至酥脆即可享用的嚼感美食~

山上走走-日式無菜單燒肉專門店

豬背肩

今日的最後一款肉品豬背肩,油脂偏少肉質富有咬勁,算是豬肉中較頂級的部位,搭配店家的菜盤配料堪稱今日最完美的結尾,這款厚實卻又軟嫩的口感讓人一吃就上癮,不愧是店內必點的招牌美食。

山上走走-日式無菜單燒肉專門店

山上走走-日式無菜單燒肉專門店

山上走走-日式無菜單燒肉專門店

可頌鮭魚卵

吃完這些美味的肉品後,店家竟然又送上了猶如下午茶般的可頌鮭魚卵! 雖然女王吃到這已經有九分飽,但這美味的餐點女王怎麼能錯過它呢~ 哈哈!

山上走走-日式無菜單燒肉專門店

鮮蝦牛肉湯

最後店家還附上鮮蝦牛肉湯,以蝦肉搭配牛肉製成的清爽高湯,清甜綿密又溫暖的好味道!

山上走走-日式無菜單燒肉專門店

山上走走-日式無菜單燒肉專門店

金箔霜淇淋

吃完所有餐點後店家就會送上最後一道華麗甜點金箔霜淇淋,這視覺與味覺的雙重享受,讓今天的美味餐點劃下最完美的句點。如果有機會坐在水母缸旁,記得一定要來拍張網美照讓你的朋友們都羨慕不已喔! 哈~

山上走走-日式無菜單燒肉專門店

新竹無菜單料理推薦

身為一位美食饕客品嚐過了許多燒肉店後,女王只能給這家新竹無菜單料理五顆星的滿分,不論口味、擺盤、環境都非常完美,而且整體餐點份量十足非常有飽足感,不管是來聚餐或約會絕對會讓你感到大大的滿足,最後推薦給喜歡日式燒肉的人來品嚐看看,不會讓你失望的喔~ P.S.:如果喜歡生猛海鮮的人,山上走走主打的活海鮮更是不容錯過喔!

山上走走-日式無菜單燒肉專門店

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店家資訊

推薦指數:⭐⭐⭐⭐⭐

Line訂位:山上走走

電話:03-610-9639

營業時間:11:30 & 13:30 & 17:30 & 19:30

地址:新竹市東區中正路96巷24號



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以上報導為合作邀約

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