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  • 【台中美食】炎香樓,粵菜港式茶飲、世界廚神美食,有故事的頂級美饌 !
    2017-04-15
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    【台中美食】炎香樓,粵菜港式茶飲!

    /炎香樓/巨籠宴/世界廚神陳偉強

    2017年初台中進駐了一家大有來頭的
    粵菜港式茶飲「炎香樓」

    由有「世界廚神」封號的陳偉強
    領軍進入台中這塊美食園地
    讓台中市又多了一間
    港式茶飲的好選擇!

    位於台中精明商圈巷弄間的隱藏版美食
    看這典雅的中國風
    讓愛玩女王嗅到了道地的滋味~

    「炎香樓」用餐區分為一、二樓
    一樓是一般民眾用餐區
    二樓則是會議及團體包廂用餐區
    而這裡更有著一道媲美帝王饗宴的特色美食
    「巨籠宴」
    以美味港式點心
    搭配以鮑、參、翅、肚、燕窩等料理
    而組成的帝王級美饌

    這道菜應該可以滿足大胃的食客
    和團體聚餐的饕客們
    光用看的就讓女王垂涎三尺呢~

    「炎香樓」有兩份主題菜單
    分別是港式茶點及鍋物
    而鍋物更精心的搭配了
    唐、宋、元、明、清朝代的料理
    傳承給大家不同時代的美味

    不過這次女王要替大家介紹的
    是最適合女生們的港式下午茶套餐
    「春日午後-絢彩」

    首先店家會先送上兩盤精選小菜
    今天女王吃到的是
    泡菜與醃製的新鮮番茄

    大家可別看到這平凡無奇的料理
    就小看它唷~
    它可是平淡中吃出神奇的滋味呢
    沒想到第一道小菜
    就讓女王胃口大開呢~

    第二道春日下午茶
    則是港式料理必備的蒸餃與甜食組合
    在這炎炎夏日之中
    看著這五顏六色的擺盤
    不禁讓人食指大動說~

    首先先來看看
    黛餃(黑色蒸餃)
    搭配著食用金箔與高級魚卵
    襯托以墨魚製成的麵皮

    餡料部分更以
    花枝漿、新鮮蘆筍、鮮蝦組成了
    一顆超飽滿餡料的美味蒸餃

    金餃魚子醬、青蔥蒸餃各一顆
    以新鮮蛋黃製成的黃色麵皮

    餡料部分則是以雪菜、鮮蝦搭配而成

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    最後這紅色蒸餃-赤餃
    內餡則是以西芹、白筍、干貝絲、鮮蝦餡
    組成的美味

    這些蒸餃雖然不是多汁路線
    但是內餡豐富且用料實在的口感
    每口都可以吃到鮮蝦與其他食材
    搭配的絕妙口感

    最後是炎香樓鎮店之寶
    「炎香芝麻包」

    香甜的芝麻原料
    及黑色燙金的炎香麵皮
    搭配紮實的芝麻內餡
    鹹甜適中的芝麻包讓人愛不釋手呢~

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    最後則是女生最愛的甜點「桂花金凍」
    這也是今天女王最喜歡的美食
    甜而不膩的桂花香搭配蜜糖凍
    讓人恨不得再加點一次呢~

    吃下午茶想當然一定要搭配一壺茶囉~
    絢彩下午茶套餐中共有四種選擇
    1.佛手柑茶(伯爵茶) 2.安溪鐵觀音
    3.菊花普洱茶  4.台灣紅玉(台茶18號)
    今天女王點了安溪鐵觀音
    淡淡的茶香更中和了飽足感唷~

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    再來就是愛玩女王加點的料理
    馬蹄蛤蠣燒賣 198元/兩顆
    有如手掌般大小的馬蹄蛤蠣燒賣
    渾圓飽滿的海鮮內餡
    讓女王很是驚艷呢~

    原味的淨腸粉搭配著醬油食用
    雖然並非突出的美味口感
    但可以吃出新鮮的麵皮原味~

    這美味的港式下午茶
    不油膩的美味蒸餃
    搭配甜而不膩的甜點
    讓女王對美食的境界又更昇華了呢~
    很推薦大家有機會可以去品嚐喔!
    最後補上炎香樓的電子菜單
    點我看連結
    P.S.:下午茶是兩點過後供應唷~


     

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    店家資訊

    官網:炎香樓

    電話:04-2329-9968

    營業時間:AM 11:00 ~ AM 24:00

    地址:台中市西區精誠八街12巷2號

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